窦秀静，教授，博士研究生导师。黑龙江省优青、省高校创新人才、省高层次人才。曾获黑龙江省科技进步一等奖、神农中华农业科技奖、东北农业大学青年五四奖章；主持国家自然科学基金面上项目、青年项目，中央支持地方优秀青年项目、中国及省博士后特别资助等省部级以上项目12项；在动物营养与免疫领域发表高水平SCI论文30余篇。主讲本科生和研究生必修课各1门。其中，《动物营养学》获批省一流课程，主持省级教改课题1项，发表教学论文8篇，曾获黑龙江省教学成果奖二等奖，东北农业大学青年教师竞赛一等奖等荣誉；指导学生获全国大学生生命科学竞赛国家级二等奖，指导省级大学生创新创业（SIPT）6项。

1.学习经历

2007.09-2011.06：黑龙江八一农垦大学动物药学专业，学士

2011.09-2014.06：东北农业大学预防兽医学专业，硕士

2014.09-2017.06：东北农业大学动物营养与饲料科学专业，博士

2.工作经历

2017.07-2023.12：东北农业大学动物科学技术学院，博士后

2018.09-2021.09：东北农业大学动物科学技术学院，讲师

2020.09-2025.09：东北农业大学动物科学技术学院，副教授，硕士研究生导师

2025.09-至今：东北农业大学动物科学技术学院，教授，博士研究生导师

3.在研课题

[1]2023.07-2026.06 EGCG改善高脂猪肠功能紊乱的菌群-肠神经肽机制研究，黑龙江省科学技术厅，黑龙江省自然科学基金项目优秀青年，YQ2023C010，10万元

[2]2022.01-2025.12EGCG增强仔猪肠黏膜免疫的肠神经信号传递机制，国家自然科学基金委，国家自然科学基金面上项目，32172751，58万元

[3]2022.01-2025.12 基于肠上皮细胞增殖研究百里香酚增强肠道免疫的分子机制，东北农业大学东农学者计划“学术骨干”，2021年度黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目，10万元

4.代表性成果

[1]Ma Z, Wen X, Zhang Y, Ai Z, Zhao X, Dong N,Dou X, Shan A. Thymol Alleviates Colitis by Modulating Intestinal Barrier Damage, Gut Microbiota, and Amino Acid Metabolic Pathways. J Agric Food Chem. 2025 Mar 26;73(12):7211-7227.（

[2]Lujia. Gao, Chen. Liu, Jiaqi. Wu, Ying. Cui, Man. Zhang, Chongpeng. Bi, Anshan. Shan andXiujing. Dou*. EGCG improve meat quality, restore lipid metabolism disorder and regulate intestinal flora in high-fat fed broilers[J]. Poultry Science, 2025;104:104875.

[3]Yan, Di; Wei, Guoyang; Ai, Zichun; Song, Shuang; Zhang, Licong; Dong, Na;Dou, Xiujing*; Shan, Anshan*. CXCR2, as a key regulatory gene of HDP-PG-1, maintains intestinal mucosal homeostasis. International Journal of Biological Macromolecules. 2024 Jun;269(Pt 2):132025.

[4]Dou, Xiujing, Yan, Di, Liu, Siqi, Gao, Nan, Ma, Ziwen, Shi, Zixuan, Dong, Na, Shan, Anshan*.Host Defense Peptides in Nutrition and Diseases: A Contributor of Immunology Modulation. Journal of agricultural and food chemistry.DOI10.1021/acs.jafc.2c08522.

[5]Xiujing Dou, Ziwen Ma, Di Yan, Nan Gao, Zhongyu Li, Yang Li, Xingjun Feng, Lingxue Meng and Anshan Shan*.Sodium butyrate alleviates intestinal mucosal injury and microbial flora disturbance induced by lipopolysaccharide in rats. Food & Function, 2022, 13(3), 1360-1369.

[6]Gao, Nan#;Dou, Xiujing#;Yang, Yang; Yan, Di; Ma, Ziwen; Bi, Chongpeng; Shan, Anshan*. Tryptophan promotes intestinal immune defense through boosting endogenous defensin expression tightly related CaSR-metabolic pathways[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021. 69 (45), 13460-13473.

[7]Yang Li, Jingyi Lv, Jihong Wang, Shuang Zhou, Guangning Zhang, Bingdong Wei, Yukun Sun, Yaxue Lan,Xiujing Dou,*and Yonggen Zhang,*, Changes in carbohydrate composition in fermented total mixed ration and its effects on in vitro methane production and microbiome, Frontiers in Microbiology, 2021, 12, 738334.

[8]Xiujing Dou, Di Yan, Siqi Liu, Lujia Gao, Anshan Shan*. Thymol Alleviates LPS-Induced Liver Inflammation and Apoptosis by Inhibiting NLRP3 Inflammasome Activation and the AMPK-mTOR-Autophagy Pathway[J]. Nutrients, 2022, 14(14), 2809.

[9]窦秀静，吕文静，管舒琪，单安山*.表没食子儿茶素没食子酸酯的生理功能及其在畜禽生产中的应用[J].动物营养学报，2021，33（04）:1811-1821.

[10]发明专利：一种防御素样免疫调节十四肽RV14及其制备方法和应用，授权，第一完成人，2021年09月，2022年07月，CN 113929760 B